Koch-Workshop Suppentage und Food Save

 

für Suppenköchinnen und -köche und alle, die es werden möchten

Donnerstag, 04. November 2021, 10.00–13.30 Uhr, Welle 7 in Bern 

Die Suppentage haben in der Ökumenischen Kampagne eine lange Tradition. Beim gemeinsamen Essen pflegen wir das Zusammensein und leben Solidarität mit den Menschen im Süden. Der vielleicht manchmal etwas unscheinbare Kern dieser Veranstaltung ist die schmackhafte Suppe – zubereitet von vielen freiwilligen Händen.

Kommen Sie mit Katja Gipp auf eine Reise in die Kunst des Suppenkochens und erfahren Sie etwas über die kleinen Geheimnisse der Suppenzubereitung für grössere Veranstaltungen. Gewinnen Sie dadurch neue Inspiration für Ihren eigenen Suppentag.

Ergänzend erfahren Sie Wissenswertes zum Thema Food Waste. Entdecken Sie, wie Sie Lebensmittel vor der Vernichtung retten können und damit leckere Suppen zubereiten. Karin Spori (Geschäftsleiterin foodwaste.ch) berichtet anhand von konkreten Beispielen und Zahlen, wie man Food Waste im Alltag begegnet und unnötige Verschwendung verhindern kann.


10.00 Uhr Welcome Tea

10.15 Uhr Begrüssung

10.25 Uhr Input Food Save/Food Waste

11.00 Uhr Kochen und Essen

13.30 Uhr Schlussrunde

 

Wo: Showküche, Welle7 am Bahnhof Bern

Wer: alle, die bei einem Suppentag einer Pfarrei/Kirchgemeinde mithelfen

Wieso: weil dieser Workshop neue Inspiration und Freude vermittelt

 

Anmeldungen bitte bis 14. Oktober 2021 an:

Fastenopfer: Phil Eicher, Beratung & Betreuung Pfarreien, eicher@fastenopfer.ch, 041 227 59 13 

Brot für alle: Yuri Forster, Beratung und Fundraising, forster@bfa-ppp.ch, 031 380 65 62

 

Die Anzahl Teilnehmende ist beschränkt.

Der Anlass findet unter Einhaltung der zum Zeitpunkt des Anlasses vom BAG vorgegebenen Schutzmassnahmen statt. Mit der Anmeldebestätigung erhalten Sie gleichzeitig das Merkblatt zum Schutzkonzept für die Veranstaltung.

Wann ?

Donnerstag, 04. November 2021

10.00-13.30

Wo?

Showküche
Welle7
Schanzenstrasse 5
3008 Bern

Kontakt

Brot für alle:
Yuri Forster
Beratung und Fundraising
forster@bfa-ppp.ch
031 380 65 62

Fastenopfer:
Phil Eicher
Beratung & Betreuung Pfarreien
eicher@fastenopfer.ch
041 227 59 13

Web: www.sehen-und-handeln.ch/suppe